Un rosé 100% Sangiovese, con intense sfumature di rosso vivo. Profumo delicato, note fruttate e floreali
Le uve Sangiovese vengono diraspa-pigiate. Il mosto rimane a contatto con le uve per 18-24 ore.
Il giorno successivo viene separato il mosto dalle vinacce e la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata.
La fermentazione dura 15 giorni. Non viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino matura in vasca di acciaio per sei mesi prima di essere imbottigliato.
Da degustare giovane e fresco, a temperatura intorno a 10°C. con antipasti e piatti di mare.
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